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港式茶餐厅的出现是遭到西方文化的影响。二战后，香港渐渐出现了一些西式餐厅，但因为收费昂贵，不太受市民的欢迎。为了让普通的市民能享受的起西式食物，香港于是冒出了以低便宜钱享用西式食物为卖点的冰室、茶餐厅等食肆。并渐渐地遭到香港人的欢迎。由此，港式茶餐厅如雨后春笋般进步起来。
说起“港式茶餐厅”的特别之处，其中既包括了英式文化影响下的西式饮食烙印，又十分原汁原味地保留了自古以来就是美食之地的岭南文化的精髓。非中非西，非洋非土，价廉物美且老少皆宜。
在茶餐厅里，五湖四海的地道食物可谓一处，大众食物同样也会做足功夫，一点都不怠慢。
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